聚焦全球美食好味道！2025山东省外贸优品购物季活动第二期启幕

小满时节，站在苇沟(wěigōu)村北截子的一处山坡上，面前的田垄里鸡头黄精成行连片，直挺的叶片尽染新绿。这些茁壮的幼苗(yòumiáo)，在这里经历(jīnglì)了两个春秋。 2023年春天，经过数月沙藏处理的种子(zhǒngzi)，被均匀播撒在育苗大棚里。花谢花又开，一年又一年。当第三个(dìsāngè)夏天到来的时候，这一批鸡头黄精(huángjīng)种苗更加茁壮。 苇沟村位于济南南部山区，与山东药乡国家森林公园为邻。2025年7月黄精种苗出圃，将是该村近年发展林下中草药种植的重要阶段性(jiēduànxìng)成果，其预期产值(chǎnzhí)上百万元。对村党支部书记(shūjì)孙茂财来说，这也算是看见“回头钱(qián)”了。 时间是(shì)最好的见证者。从最初种菊花、办菊花文化节，到黄精种子育苗获得成功，再到引种长白山人参，苇沟村过去七年一路走在中草药种植(zhòngzhí)、发展林下经济(jīngjì)的大道(dàdào)上。“前面一直在投入，看不到什么回报(huíbào)。”在苇沟村乡村运营师尹一帆看来，村里发展中草药种植项目，秉持的是“长期主义”，得益于孙茂财书记带头默默坚持。 鸡头黄精俗称鸡头参，“泰山四大名药(míngyào)”之一的(de)泰山黄精，便属于鸡头参。这种多年生草本植物，具有喜阴、耐寒、怕干旱的特性。因此，在湿润荫蔽的环境下，植株生长(shēngzhǎng)良好(hǎo)。地处泰山北麓、药乡之邻的苇沟村，周边山场林地土层(tǔcéng)较厚、富含有机质，而且壤土排水、保水性能比较好，非常适合鸡头黄精的生长。 “今年7月份就可以出圃(chūpǔ)了，共有80万株到100万株种苗。”孙茂财告诉农村大众记者，2025年育苗(yùmiáo)面积又增加了20亩，预计(yùjì)两年多以后出苗在500万株以上(yǐshàng)，可以满足上千亩林下黄精种植的需求。 刚开始的时候，孙茂财听人说，黄精育苗过程(guòchéng)中不能多浇水。但经过实践摸索，他得到的经验恰恰相反，“一定要保持土壤湿润”。为此(wèicǐ)，苇沟村中草药种植专业合作社在2025年升级了喷灌及(jí)加压设备，以保证育苗基地浇水均匀(jūnyún)有效。 这样一来，土壤的(de)湿度更有保障，可明显提高黄精种苗的出苗率(chūmiáolǜ)。据记者了解(liǎojiě)，之前浇灌条件相对差一些(yīxiē)的山坡地，出苗率不到60%。“如今，每块地的出苗率都在90%左右，是有把握的。”孙茂财说。 从2018年孙茂财(sūnmàocái)试种(shìzhòng)泰山贡菊开始，苇沟村通过开发利用村内闲置土地、流转本村及周边村庄土地650余亩，历时7年接续发展林下中草药种植，现已形成涵盖农业种植、生产加工、电商销售(xiāoshòu)和康养等板块的中草药全产业链(chǎnyèliàn)发展模式。 比如，成熟黄精(huángjīng)叶嫩芽可加工成黄精叶茶(yèchá)，年均(niánjūn)亩均产值(chǎnzhí)(chǎnzhí)约1500元。去除成本，年均每亩净利润超6000元。“我们今年回收黄精叶500斤，通过炒制加工后，产值可达30万元。”尹一帆介绍，合作社自主生产的泰山黄精六味丸、黄精丝茶、黄精零食等多款健康食品已在线上(shàng)销售，正在研发基于黄精发酵工艺的黄精黄酒、黄精酱油，以及清饮食系列的泰山黄精燕麦粥等。 不止(bùzhǐ)于此。在苇沟村的幽林之中，不仅种植有泰山鸡头(jītóu)黄精，还引种了来自长白山的石柱参、西洋参。 人参“纯仿野生种植(zhòngzhí)” 人工种植的人参称为园参，而石柱参(zhùcān)有“园参之冠”的美誉。石柱参，又称柱参，是形态和药用价值最接近(jiējìn)野山参(yěshāncān)的栽培品系。其产地在长白山(chángbáishān)余脉(yúmài)辽东山区的辽宁宽甸，有着400多年的栽培历史。2023年11月，苇沟村中草药种植专业合作社，通过石柱参专家王谷强，将家住长白山的石柱参迁到了泰山北麓。 “当时(dāngshí)移栽了(le)5-7年的石柱参苗2000多株，播洒石柱参水籽数万粒。”孙茂财介绍，同时种下了1.5万株西洋参。2024年春天，他(tā)和王谷强教授惊喜地发现，石柱参成功在苇沟扎下了根。而且(érqiě)，18个月过后，成片(chéngpiàn)的西洋参也展露出勃勃生机，比在“老家”长得还旺。 站在坡前望去，绿色掩映之间的黑色(hēisè)遮阳网泛起光影，格外显眼。遮阳网下，便是以圆木勾边加固的参床。这样进行林下仿(fǎng)野生种植(zhòngzhí)人参，便于必要的管理，可实现规模化种植。 为了进一步模拟野生种植，孙茂财(sūnmàocái)在人迹罕至的(de)密林乱草间做了个实验：将部分石柱参(cān)苗移栽到几个不同(bùtóng)地点，不再人工干预其生长过程。“一窝一窝的，现在长得都很好！”孙茂财在草木间穿行许久，找到了几株并排生长、头顶绿色蓓蕾的石柱参。 他将这称为“纯仿野生种植”，而筑参床的模式则是“半野”。不管是“纯野”还是“半野”，都给出了很(hěn)好的答案(dáàn)——在济南南部山区，石柱参这一最具野性的园参品系能够(nénggòu)生长，而且长得很好。 “算是给(gěi)南部山区适合种植人参的区域，摸索了一条可能的林下(línxià)经济(jīngjì)发展道路。”孙茂财习惯性地嘿嘿一笑，“如果石柱参、西洋参大面积地落户到林子里，那就距离‘寸土寸金’不远了。” 按照合作社发展设想，下一步将与王谷强等专家加强合作，争取推出更(gèng)多(duō)人参深加工产品。同时加强与周边村庄的联动，推动黄精等中草药种植向更多农户延伸，形成集种植、加工、文旅于一体(yītǐ)的“黄精村”特色产业品牌(pǐnpái)。 （大众新闻(xīnwén)·农村大众记者 边良）