政策引导与消费需求共振 奈雪高维破局健康课题

中国网财经6月26日讯(记者 段思琦)近年来，随着《健康中国行动(2019 - 2030 年)》等系列政策文件相继发布，国民健康意识持续高涨。现制(xiànzhì)茶饮市场正经历一场深刻的(de)变革，消费者不再满足于单纯(dānchún)的味蕾刺激(cìjī)，对饮品背后的健康价值提出了更高要求。25日，奈雪的茶创始人(chuàngshǐrén)彭心接受了中国网财经的专访。 洞察这一趋势，新茶饮头部品牌奈雪的茶率先行动，于近期重磅发布(fābù)鲜果(xiānguǒ)茶“不加糖天然营养+”计划，并同步(tóngbù)推出(tuīchū)全新店型“奈雪Green·轻饮轻食”。这不仅是(shì)一次产品线的丰富，更被奈雪视为定义并引领茶饮行业迈入其提出的“5.0轻养低负担时代”的战略升级。 彭心表示，奈雪发起(fāqǐ)的鲜果茶“不(bù)加糖天然营养 +”计划主张“营养食材+新鲜现制+低卡控糖”轻养健康公式。目前已(yǐ)推出系列(xìliè)轻饮轻食产品，每款产品选用至少(zhìshǎo)3种绿色食材，确保每一款产品都能为消费者补充3种以上关键营养元素，为消费者提供符合(fúhé)营养需求的茶饮和轻食选择。该计划严格遵循《中国居民膳食营养素参考摄入量(shèrùliàng)(2023 版)》和《中国居民膳食指南(2022)》标准，是对政策的积极响应。 随着消费者健康意识的提升，茶(chá)饮市场出现了明显的变化。2015年(nián)，以“3.0新鲜现制(xiànzhì)”为分水岭，此前有过“1.0粉末时代”、“2.0口味时代”，而在2015年，代表着“3.0新鲜现制”的新茶饮概念形成，此后消费需求加速迭代(diédài)，经过了“4.0减控糖时代”，如今迎来(yínglái)了“5.0轻养低负担”。 “从(cóng)2015年开创‘茶饮+软欧包’健康模式，到(dào)首创不加糖鲜果茶，再(zài)到以‘不加糖天然营养＋’计划引领新茶饮5.0轻养低负担时代，奈雪始终(shǐzhōng)以‘健康’为品牌(pǐnpái)基因。“彭心如是说，此次革新实践，不仅是产品矩阵的升级，更是从减糖、控糖迈入“天然营养+“的行业认知革命，为新茶饮行业树立了健康化转型标杆。 行业竞争格局，正从口味和营销的(de)比拼，转向健康价值系统化(xìtǒnghuà)较量的深水区。 在彭心看来，健康已非(fēi)营销噱头，而是品牌的“底层代码”。当健康真正融入品牌基因，产品矩阵便会自然(zìrán)生长，形成穿越周期(zhōuqī)的核心竞争力。“不加糖天然营养+”计划正是这一理念的集中实践。 展望未来，彭心表示，将持续深化健康战略(zhànlüè)，加大研发投入，丰富“中国超级食材地图”，拓展“茶饮、烘焙、轻食”多品类健康产品线；加速“奈雪Green”店在全国乃至海外的布局。目标(mùbiāo)不仅是满足消费者(xiāofèizhě)日益升级的健康需求，更(gèng)旨在推动整个(zhěnggè)行业向更高质量、更营养健康的方向(fāngxiàng)加速演进，让源自中国的健康茶饮理念走向世界舞台。